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Kerstin
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Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

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πŸ§€ KΓ€se ~ Fondueabend πŸ§€


Im Test ... Rommelsbacher FONDUE SET F 350
http://www.rommelsbacher.de/…/prod…/geniessen/details/f-350/


Der Schweizer Klassiker "KΓ€sefondue" gibt es in den verschiedensten Variationen.

Je nach Region kommen unterschiedliche KΓ€sesorten und Beilagen zum Einsatz. Ein Original Schweizer KΓ€sefondue besteht aus 8 verschiedenen KΓ€sesorten aus der Schweiz.
Bei der Auswahl des KΓ€ses sind euch keine Grenzen gesetzt.

Zutaten 4-6 Personen :
Bauernbrot, in etwa 3 cm groß Stücke schneiden
frisches Baguette, in etwa 3 cm groß Stücke schneiden
kleine PellkartΓΆffelchen, halbieren oder vierteln
Birnenschnitzen

100 g Emmentaler
100 g Appenzeller
100 g Gruyère
100 g Beaufort
100 g ComtΓ©
100 g BergkΓ€se
200 g Vacherin Fribourgeois AOC
1 Knoblauchzehe
50 ml Kirschwasser
3/8 Liter Riesling
* im Original wird Weißbier verwendet
1 EL SpeisestΓ€rke
Pfeffer, Salz, Muskat
* oder Curry

Zubereitung :
Alle KΓ€sesorten werden klein gewΓΌrfelt.
Ausgerieben wird der Caquelon mit einer Knoblauchzehe.

Unter stÀndigem Rühren bei geringer WÀrmezufuhr wird der KÀse geschmolzen. Nach und nach den Weißwein dazugeben. Nachdem sich eine glatte Masse gebildet hat, wird das Kirschwasser, dass man vorher mit dem StÀrkemehl vermischt hat, dazugegeben. Zum Schluss wird mit den Gewürzen Salz, Muskatnuss und Pfeffer ordentlich abgeschmeckt. Je nachdem wie man die Konsistenz haben mâchte, kann man noch einen Schuss Riesling oder Kirschwasser dazugeben.

In nur 20 Minuten ist die Zubereitung abgeschlossen.


Das Brot oder ein Stück Birne auf die Gabel picken, in den KÀse tauchen und genießen.


Info :
KÀsefondue genießen mit dem praktischen Rommelsbacher FONDUE SET F 350. Noch nie war die Fonduzubereitung so einfach.


Das Fondue Set F 350 hat ...
  • ein doppelwandiges, wΓ€rmeisoliertes GehΓ€use
  • eine Heizplatte mit 350 Watt Leistung
  • eine stufenlose Temperaturregelung
  • ein herausnehmbarer Fonduetopf 0,8 l mit hochwertiger Keramikbeschichtung, sehr pflegeleicht
  • mit Überhitzungsschutz und Kontrolllampe
  • und einem extra langen Kabel (1,9 m)



Technische Daten :

 
Type :
F 350
Farbe :
schwarz/Edelstahl
Leistung :
230 V · 350 W
Maße :
20 x 20 x 21 cm


Inklusive ...
6 Edelstahl Fonduegabeln mit Farbkennung und einem Edelstahl Spritzschutzeinsatz mit Gabelfixierung und einem praktischen Glasdeckel fΓΌr schnelles Erhitzen.

Das Fondue Set kann man mit Bouillon, Γ–l, KΓ€se oder Schokolade befΓΌllen, durch die gleichbleibende Hitze sorgt es fΓΌr ein sicheres Fondueerlebnis !

An diesem GerΓ€t gibt es nichts zu meckern, hier meine Pro/Contra Liste :

Pro:
Schnelles Aufheizen, volle & konstante Heizleistung
Regulierbare Hitze 
Alle Teile spΓΌlmaschinenfest, schnelle Reinigung
Lange Gabeln
Sehr stabile Konstruktion
Langes Kabel

Contra :
Nur in einer Farbe erhΓ€ltlich.

Beurteilung :
Ich kann nach mehrfachem Gebrauch eine absolute Kaufempfehlung aussprechen, wir haben das Fondue mit KÀse und Fett ausprobiert und alles hat perfekt geklappt. Besonders überzeugt hat mich, dass alle Teile spülmaschinenfest sind und sich rasch auch unter fließendem Wasser reinigen lassen, es bleibt nichts haften. Die Hitze kann man ganz bequem runter- oder heraufregulieren ganz nach Bedarf.

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