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Kerstin
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Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

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Thunfisch ~ Pasta


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Heute Abend haben wir ein tolles Pastagerichte gegessen. Alles frisch zubereitet, schnell und unkompliziert auf den Tisch gezaubert.
Das Gericht braucht nur sehr wenige Zutaten und steht und fΓ€llt mit der QualitΓ€t seiner Zutaten. Ich habe schon einige Pestosorten ausprobiert, dieses hier ist einfach kΓΆstlich, die Thunfisch-Creme wurde mit Pistazien verfeinert.
Auch beim Parmesan habe ich mich fΓΌr einen 16 Monat gereiften Parmegiano Reggiano entschieden, er ist nicht zu alt und trocken.

Thunfisch ~ Pasta 

Zutaten :

Stranggepresste Senatore Cappelli Spaghettone
Halbgetrocknete rote Kirschtomaten
1 Knoblauchzehe
Schwarzer Pfeffer a.d. MΓΌhle
Salz
Parmigiano Reggiano Bonat 16 Monate
Klassisches natives OlivenΓΆl


Zubereitung :

Die Spaghetti al Dente kochen, tropfnass abgießen, in eine Schüssel geben und das Thunfisch-Pesto, geriebenen Knoblauch, etwas Olivenâl, kleingeschnittene Kirschtomaten, schwarzer Pfeffer a.d. Mühle und Salz dazugeben und gut miteinander vermengen.
Auf einem tiefen Teller anrichten, mit frischem Pfeffer, frisch geriebenem Parmesan und wer mΓΆchte mit einem EsslΓΆffel OlivenΓΆl servieren.


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