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Kerstin
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Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

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Schoko ~ Nussknacker ~ Tarte


Auf dem Blog "KOCHLIEBE" gibt es bis Ende des Monats ein Blog-Event und eine Verlosung .
Das Thema ist die zauberhafte Welt der MΓ€rchen und zu gewinnen gibt es 5 zauberhafte Backsets.


MÀrchen faszinieren mich schon seit meiner Kindheit, doch die Geschichte vom "Nußknacker und Mausekânig" ist bis Heute mein LieblingsmÀrchen. Es wurde von E. T. A. Hoffmann geschrieben. Alexandre Dumas' Version der Geschichte wurde spÀter von Pjotr Iljitsch Tschaikowski vertont und zu einem der populÀrsten Ballette.
  Der Nussknacker ist eine kindgerechte und unterhaltsame AuffΓΌhrung mit ErzΓ€hlern – geradezu ideal fΓΌr Kinder, doch keineswegs kindisch.
Der Nussknacker – ist eine Welt des Zaubers, des Wunderlandes und der MΓ€rchen.
Die Geschichte des Nussknackers ist die Geschichte der Kinder, denen am Weihnachtsabend ein geschenkter Nussknacker im Traum ferne LΓ€nder und ferne VΓΆlker zeigt.

 Das Weih­nachts­fest hat so schΓΆn be­gon­nen und ein ganz be­stimm­tes Ge­schenk er­ober­te so­fort Ma­ries Herz: Der Nuss­kna­cker. Doch als Marie von einer krie­ge­ri­schen MΓ€u­se­schar in Schre­cken ver­setzt wird, ist der Frie­de dahin. Es be­darf gro­ΓŸen Mutes und der Hilfe ihres neuen SchΓΌtz­lings, um das Fein­des­heer zu be­zwin­gen. Es ist ein so in­ten­si­ves Er­leb­nis, das den hΓΆl­zer­nen Nussknacker zum Leben er­we­ckt. Er und Marie gehen auf eine ge­mein­sa­me Reise durch ein Land der zu­cker­sΓΌ­ΓŸer TrΓ€u­me ...
Was war der jungen Heldin widerfahren? Das Weihnachtsfest hatte so schΓΆn begonnen, und ein bestimmtes Geschenk eroberte sofort Maries Herz: ein Nussknacker. Doch als das MΓ€dchen von einer kriegerischen MΓ€useschar in Schrecken versetzt wird, ist der Friede dahin, und es bedarf großen Mutes und der Hilfe ihres neuen SchΓΌtzlings, um das Feindesheer zu bezwingen – ein so intensives Erlebnis, das den hΓΆlzernen Gesellen zum Leben erwecken und ihn mit Marie auf eine gemeinsame Reise durch ein Land zuckersüßer TrΓ€ume fΓΌhren wird …

Zutaten :
250 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
200 g Mehl
200 g Zucker
1 Pck. Bourbon - Vanillezucker
eine Prise Salz
3 Eier
ZusΓ€tzlich:
1 EL Zucker + 1 EL Vanillezucker
3 EL Quittengelee

Zubereitungsschritte :

Eine 26 cm Ø Tarteform einfetten. Den Backofen vorheizen Umluft 150 °C. 
Die Nusskernmischung in eine SchΓΌssel geben und 1 EL Zucker + 1 EL Vanillezucker miteinander vermischen. 


Die Zartbitterschokolade grob hacken und mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen. 
Lauwarm abkΓΌhlen lassen. 

Mehl, Zucker, Vanillezucker und 1 Pri­se Salz mischen. Eier verquirlen und unter die geschmolzene Schokolade rΓΌhren. Anschließend zur Mehlmischung geben und glatt rΓΌhren.

Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Nuss- Zuckermischung darauf verteilen und etwas andrücken und im heißen Ofen ca. 20 Minuten vorbacken.


Quittengelee erwΓ€rmen und mit dem Backpinsel auf den NΓΌssen verteilen und den Kuchen weitere  20–25 Minuten backen. 


In der Form auskΓΌhlen lassen. 

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