slider

Photo

Kerstin
„πš†πšŽπš—πš— 𝚍𝚞 πšŽπš›πš”πšŽπš—πš—πšœπš, 𝚍𝚊𝚜𝚜 𝚎𝚜 𝚜𝚘 𝚎𝚝𝚠𝚊𝚜, πš πš’πšŽ πš™πšŽπš›πšπšŽπš”πšπšŽπšœ π™΄πšœπšœπšŽπš— πš—πš’πšŒπš‘πš πšπš’πš‹πš, πšœπš˜πš—πšπšŽπš›πš— πš—πšžπš› πšπš’πšŽ π™ΈπšπšŽπšŽ πšπšŠπšŸπš˜πš—, πšπšŠπš—πš— πš πš’πš›πš πšπšŽπš› πš πšŠπš‘πš›πšŽ πš‰πš πšŽπšŒπš” πš—πšŠπšŒπš‘ πšπšŽπš– πš‚πšπš›πšŽπš‹πšŽπš— πš—πšŠπšŒπš‘ π™ΏπšŽπš›πšπšŽπš”πšπš’πš˜πš— πš”πš•πšŠπš›: π™ΌπšŽπš—πšœπšŒπš‘πšŽπš— πšπš•ΓΌπšŒπš”πš•πš’πšŒπš‘ πš–πšŠπšŒπš‘πšŽπš—, 𝚍𝚊𝚜 πš’πšœπš πšŠπš•πš•πšŽπšœ, πš πš˜πš›πšžπš– 𝚎𝚜 πš‹πšŽπš’πš– π™Ίπš˜πšŒπš‘πšŽπš— πšπšŽπš‘πš.“ - Thomas Keller

Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

Search

BΓΌcherregal
....
fghjfg

Spaghetti al tonno

Spaghetti mit Thunfisch
Gestern ist ein neues Buch bei uns eingezogen ...


ein Buch ... aus dem Hause Barilla ... 
303 Seiten ~ Nudeliges fΓΌr jeden Geschmack ...
mehr dazu gibt es die Woche, in einem extra Beitrag.

Schon beim durchblΓ€ttern des Buches, bekommt man Hunger, extremes Verlangen auf Nudeln .
So ging es zumindestens mir ...

Auf Seite 69 wurde Ich fΓΌndig ... Cellentani al tonno
Cellentani ???
Hab ich nicht ... also nehmen wir Spaghetti .

Zutaten fΓΌr 4 Personen :

1 Knoblauchzehe
60 ml natives OlivenΓΆl
3 Anchovis
500 g Tomaten
1 Dose Saupiquet Thunfisch im eig. Saft
1 EL frisch, gehackter Oregano
( war keiner da, hab Basilikum/ Rosmarin & Thymian genommen ) 
Salz
schwarzer Pfeffer a. d. MΓΌhle

400 g Spaghetti bzw. Cellentani

Zubereitung :

Den Knoblauch schΓ€len und halbieren .
Das OlivenΓΆl in eine Pfanne gießen und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze anbraten, aber weder herausnehmen, sobald das Γ–l heiß wird.

Die Anchovisfilets in kleine StΓΌcke schneiden und in die Pfanne geben.
Die Tomaten in einem Topf in kochendem Wasser 20 Sekunden blanchieren, die Haut abziehen, de Samen entfernen und das Fleisch klein hacken.

Nach ca. 2 Min. zu den Anchovi dazu geben und 8 Min. weiter kochen .

Den Thunfisch abgießen und mt einer Gabel grob zerteilen und mit Oregano ( o. anderen KrÀutern)
in die Pfanne geben.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken, 2 Min. weiterkochen.

Die Spaghetti in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen.

Mit Thunfischsauce mischen und servieren.

Dazu noch etwas geriebener Parmesan .

Gerade klingelt es an der HaustΓΌr ... der Postbote mit einem gr. Paket ...
von Melanie / touche-Γ -tout mit lauter feinen Leckereien aus ihrer KΓΌche und 3 Backformen .


Liebe Melanie vielen, vielen Dank fΓΌr das tolle Paket.
Freue mich schon auf´s ausprobieren.


UmarmKissing



Kochrezepte Basar -teilen,inspirieren,stΓΆbern,entdecken- immer Freitag bis Sonntag - tobias kocht!



Kommentare

  1. hier wird´s wohl SpΓ€tzle mit Kraut geben..wegen des Fussballs...und Rippchen sind auch schon da..lGHEike

    AntwortenLΓΆschen
  2. Diesmal nix fΓΌr meinen Besten, dafΓΌr fΓΌr mich!! :)

    AntwortenLΓΆschen
  3. Ich liebe Pasta. Mit Thunfisch hab ich lange nichts gemacht. Ist mal wieder eine Idee.
    LG Sabine

    AntwortenLΓΆschen
  4. mhmmm...heute schon geschlemmt??? mir lΓ€uft das wasser im munde zusammen!
    LG

    AntwortenLΓΆschen
  5. Das ist was fΓΌr die MΓ€dels hier im Hause ... mmmhhh!

    AntwortenLΓΆschen

Kommentar verΓΆffentlichen